Indicazione degli allergeni sui menù. Chierimento del Ministero della Salute
In una nota il Ministero della Salute chiarisce come indicare la presenza di allergeni negli alimenti distribuiti da ristoranti, mense e scuole secondo quando disposto dal recente Regolamento europeo (1169/2011).
Il Ministero della Salute ha pubblicato il 6 febbraio 2015 …
