Apertura Sportello HACCP e Igiene Alimentare

Un servizio completamente nuovo per gli associati di Unimpresa Chieti.

Da questi giorni, presso la sede provinciale di Chieti dell’Associazione di categoria (Via D. Spezioli – Galleria Comm.le Theate Center)) è stato istituito lo Sportello HACCP e Igiene Alimentare dove ciascun associato potrà chiedere una consulenza in merito a tutte le problematiche relative al rispetto del Regolamento Europeo CE n° 852/2004 sull’autocontrollo igienico-sanitario nel settore alimentare.

L’ufficio HACCP è a disposizione per:

•    Assistenza nella compilazione della REGISTRAZIONE SANITARIA (art.6 Reg. CE 852/2004) della propria impresa

•    Visita in azienda per valutazione idoneità dei locali e delle attrezzature in riferimento alle recenti normative e procedure di registrazione delle imprese alimentari

•    Stesura relazione tecnica (dell’art. 6 del Regolamento CE n. 852/2004)

•    Individuazione e definizione  della metodica di autocontrollo congruente con l’attività effettivamente espletata ai fini di  individuare ogni fase che potrebbe rivelarsi critica per la sicurezza degli alimenti

•    Stesura e avvio piano di autocontrollo con schede di registrazione

•    Verifiche delle procedure con campionature di sanificazioni

•    Assistenza presso le autorità di controllo

•    Informazioni ed aggiornamenti sull’evoluzione della normativa di riferimento

•    Aggiornamento del manuale in base agli obblighi di legge e alle modifiche aziendali

•    Consulenza  per gestione dell’attività nel rispetto delle norme igienico sanitaria

Per informazioni:

Unimpresa Chieti – Via D. Spezioli (Galleria Comm.le Theate Center) – 66100 Chieti (CH)

Tel. 08781/411530   @: info@abruzzoconsulting.it